Maten astronautene spiser på romstasjonen er frysetørket, for å gjøre den holdbar og ekstremt lett å løfte opp i verdensrommet. Vi synes det er på tide at vi på jordoverflaten også får muligheten til å teste ut astronautmat.
Først ute på menyen av VitenWahls astronautmat er en klassisk Sandwich-is, i samarbeid med Isbjørn Is.
Trenger astronauter iskrem, tenker du kanskje? Frysetørka supper og middagsretter ja, men is? Svaret er at alle trenger is.
Denne astronautiskremen er laget i en spesiell prosess som fjerner rundt 98 % av fuktigheten fra maten, men bare dét. Næringsstoffene og smaken blir igjen. Sandwichen beholder også form og utseende. Men vekten er redusert til en brøkdel.
Og vekt er avgjørende når det skal dyttes opp og ut av atmosfæren av en superdyr rakett. Derfor har astronauter spist frysetørket mat siden de første romferdene. I tillegg har astronautmat nesten uendelig holdbarhet (selv om vår is må ha en best-før-dato).
Sandwich-isen vår kommer fra vakre Follese utenfor Bergen, og blir produsert av Isbjørn Is. Fløten kommer fra lykkelige kuer med skarrende r’er, og sydvest mellom horna. Frysetørkemagien står matredderbedriften Krispy AS i Tønsberg for. Selv om hovedjobben deres er å redde overskuddsfrukt for å lage deilig snacks, var de ikke vonde å be da vi trengte hjelp til å oppfylle drømmen om norskprodusert astronautmat.
T-minus 5 – 4 – 3 – 2 – 1 – Bon appetitt!